2026-03-30 大溪草莓具潛力卻面臨人力瓶頸　市議員李柏舫：打造桃園農業新矽谷、發展高附加價值農業

[台灣新聞雲報]記者王俊欽/桃園報導

桃園市議員李柏舫於議會質詢中指出，大溪草莓園區發展已見成果，農民經營相當用心，回訪客比例高，顯示品質獲得市場肯定，但目前面臨最關鍵問題在於「人力嚴重不足」，已直接影響銷售與產能發揮。

李柏舫分享實地走訪經驗表示，日前前往大溪草莓園區時，甚至因現場缺乏人手協助銷售，親自替農民販售草莓，當日銷售金額達近6,000元。他提到，一名從板橋專程前來的消費者，原本因無人服務而不打算購買，最後在協助下完成消費，甚至願意將草莓帶回新竹給家人食用，顯示產品本身具備高度競爭力。

他進一步指出，大溪草莓的一大特色在於安全與品質，有消費者甚至表示「可以連葉子一起吃」，凸顯其對無農藥殘留的信心。這也代表桃園草莓在食安與品質上，已具備與苗栗大湖競爭，甚至超越的條件。

李柏舫強調，大溪因地理環境鄰近山區、日夜溫差大，有利草莓生長，具備成為「草莓新故鄉」的條件。他呼籲市府應將大溪、八德一帶列為重點發展區，結合技術、品牌與行銷，朝全台最優質草莓產區邁進，並進一步帶動農會發展，提升整體農業經濟規模。
除了草莓產業，李柏舫也以「鳳梨酵素」為例指出，台灣研發的鳳梨酵素原料出口後，由國外加工製成藥品，年營業額高達數百億元、行銷全球48國，甚至成為戰略物資，應用於燒燙傷與戰傷治療。他直言，台灣長期僅扮演原料供應角色，附加價值流失，值得深思。

他引用學者觀點表示，「台積電或許可以被搬走，但台灣這塊土地無法被取代」，強調農業正是台灣最具潛力的根本產業。未來農業不應再停留於傳統生產，而應朝向「高科技、高附加價值」方向發展，結合研發、加工與國際市場，打造農業新產業鏈。

李柏舫呼籲桃園市政府，應積極引進專家學者與技術資源，明確定義「新農業」發展方向，並從人力補充、產業升級到品牌行銷全面規劃，讓桃園農業成為台灣下一個具國際競爭力的關鍵產業。

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