2026-03-28 第八屆景大盃JBAC飲品藝術挑戰賽圓滿落幕　創意調飲展現餐飲新世代實力

[台灣新聞雲報]記者王俊欽/台北報導

第八屆景大盃JBAC飲品藝術挑戰賽日前圓滿落幕，來自各校餐飲相關科系的優秀選手齊聚一堂，以創意與專業技藝激盪出一場精彩的飲品藝術盛會。現場氣氛熱絡，每一杯作品不僅展現調飲技巧，更融入文化意涵與個人風格，令人驚艷。
本次賽事選手靈活運用 MONIN 糖漿進行創作，有人以在地特色為靈感，將文化元素轉化為風味層次；也有選手透過調飲說出屬於自己的故事，讓飲品不再只是味覺體驗，更成為創意表達的載體。

活動由 景文科技大學餐飲管理系 主辦，並獲得 開元食品 支持。系主任 姚瞻海 表示，透過競賽平台，讓學生能將課堂所學實際應用，並與各校好手交流切磋，有助於提升整體餐飲專業實力。
主辦單位指出，此次賽事充分展現年輕世代對餐飲領域的熱情與潛力，也突顯臺灣餐飲教育持續向下扎根、向上發展的成果。參賽學生在指導老師的帶領下，不僅精進技術，更培養創意思維與市場敏感度。

開元食品 亦表示，未來將持續投入餐飲人才培育，陪伴學生從校園走向產業舞台，協助打造更多具備國際競爭力的餐飲新秀，讓臺灣風味持續在國際間發光發熱。

本屆賽事在熱烈掌聲中劃下句點，主辦單位也向所有參賽與獲獎學生表達祝賀，並感謝各校師長的用心指導，共同為臺灣餐飲產業培育更多優秀人才。

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