2026-06-16 廚房煮食未關火驚傳險情！臺東縣消防局籲選用「智慧安全爐具」防範火災

分社長艾文忠/台東報導

臺東縣鹿野鄉瑞景路二段一處3層樓RC連動鐵皮加蓋建築物，日前清晨驚傳火警，因1樓廚房煮食離開未關火而導致起火燃燒，所幸左鄰右舍警覺性高，發現火煙後立即大聲呼叫屋主避難，屋主聞訊前往廚房查看，自行使用臉盆裝水將火勢撲滅，隨後迅速逃至屋外安全地帶，鄰居也同步撥打119報案，本起事件因發現及時且處置迅速，未造成人員傷亡及重大財產損失，實屬萬幸。臺東縣政府呼籲民眾居家烹調應隨時注意用火、用瓦斯的安全，務必謹記「人離火熄」，避免造成災害。

臺東縣消防局藉此案例強烈呼籲，廚房用火安全不容忽視，民眾若要離開廚房，務必做到「人離火熄」。此外，為了提升居家防火安全，建議民眾在選購或更換廚房爐具時，優先選擇具有以下安全功能的智慧型爐具：1.熄火安全裝置：當湯汁溢出或風吹熄滅火源時，能自動切斷瓦斯供應，防止氣體外洩。

2.溫度感知功能：當鍋具溫度異常升高（如乾燒、油溫過高）時，爐具會自動熄火。

3.使用時間異常遮斷功能：當連續加熱超過設定時間，系統將自動關閉瓦斯，避免因遺忘而釀災。

消防局溫馨提醒： 「安全不能憑運氣，防災要靠好習慣。」防火意識須從日常生活做起，落實「人離火熄」與「住警器裝起來」，多一分防範，少一分災難，共同守護家園安全，才能守護家庭與生命財產安全。