2026-06-11 愛心義廚傳香十六載 台南市廚師職業工會贈粽送暖關懷佳里榮家長輩

記者 何宜澂/台南報導

端午佳節將屆，台南市廚師職業工會於6月11日由黃崇銘理事長率領愛心義工隊蒞臨佳里榮家辦理愛心義廚活動，25位總舖師親自掌廚，精心準備適合榮家長輩食用的豐盛佳餚，並致贈220顆肉粽，與住民歡度端午佳節。

台南市廚師職業工會成立於民國80年，並於民國94年成立愛心義工隊，長年投入公益服務。自民國100年起即持續至佳里榮家辦理愛心義煮活動，迄今已邁入第16個年頭，多年來以實際行動關懷榮民長輩，深厚情誼令人感佩，此舉是榮家長輩們每年引頸期盼的端午盛事。

活動當天，來自各地的總舖師們一早便到家區準備，開始架設鍋爐器材及備料，總鋪師們在黃崇銘理事長的帶領下，有條不紊的進行分工，洗菜、煮湯，負責擺冷盤等等，以精湛廚藝端出一道道色香味俱全的辦桌佳餚，包括「焦糖雞蛋奶布丁」、「四季新鮮水果盤」、「黑蒜菌菇燉土雞」、「芙蓉南瓜蒸肉丸」、「洋芋焗烤鮮干貝」、「醬燒帶骨豬肋排」、「絲瓜蛤蜊肉末粥」、「鮮竹筍燉豚骨湯」、「清蒸龍虎石斑魚」及「柚香鮮蝦沙律盤」等十道美味料理，考量到長輩牙口不好，貼心的準備較軟的食物讓長輩食用，每道佳餚兼顧營養與健康，讓住民長輩享用充滿家鄉味的豐盛饗宴，現場洋溢溫馨歡樂氣氛，長輩們超級捧場，每道菜都吃到盤底朝天，直呼太過癮、太滿足啦

佳里榮家陳宗貴家主任對台南市廚師職業工會長年不間斷的愛心善行深表感謝，特別頒贈感謝狀及獎盃，感謝台南市廚師職業工會及愛心義工隊十六年來持續以精湛廚藝及無私奉獻關懷榮家長輩，讓住民不僅享受到美味佳餚，更感受到如家人般的溫暖陪伴。台南市廚師職業工會秉持「取之社會、用之社會」精神，長年投入公益服務，將愛心化為實際行動，這份持續十六年的情誼彌足珍貴，也為社會樹立良善典範。

佳里榮家/提供