2026-06-02 傳承山東滷味師父，以傳統滷豬腳、牛肉、鴨腳、豆干見長，二月前俏俏地在東市開封市場上市，餵飽老饕們的胃蕾。

分社長艾文忠/台東報導台東

鄉親有口福了，盧立峰特有的滷味行腳遍及台北、新竹…等地深獲老饕的喜愛，後返鄉回東於車站附近開業一段時間，後因疫情因素歇業轉戰至老家延平種植牛樟樹數年，二個月前再度至開封街開封市場重新開業，因其獨特傳統口味之滷豬腳、牛肉、鴨腳、豆干，紛紛攬獲許多客人喊讚，開業初期並推出買就送滷製之花生活動回饋鄉親。

據盧立峰老板表示，其滷味技術乃師承自家山東親戚的傳授，獨特秘方滷出口味沒有第一，也有第二，滷味深獲老饕的喜愛；因開封市場毗鄰台東最大的中央市場影響，人潮較少，但回頭客漸漸地多，許多回頭客一次購買達五、六百元以上甚至上千者比比皆是，可見以其傳統滷味技術不一樣，他認為假以時日，必定會受更多人之喜好，只要你能來，他絕不讓您失望。

他說，自行挑選的肉，加上老師父傳授之滷法，肉質軟嫩Q彈，口位絕美，必不辱饕客們的期待；盧老板又說，每日營業時間為早上七點至午後一點，歡迎鄉親父老前往嚐嚐，必將會重新回憶起以前傳統市場難忘的滷味，信不信去了就知道。