2026-07-20 椰子油風暴席捲全台 許淑華籲建立中央食安應變機制

【點傳媒／總社長孫崇文報導】
椰子油事件引發全國高度關注與恐慌，南投縣長許淑華於20日說明，縣府在接獲通報的第一時間便迅速展開稽查與下架作業。統計至7月19日止，已累計稽查餐飲、烘焙、製造、販賣及夜市攤販等共計530家次，回收將近1萬5千公斤相關產品；同時，福懋、福壽等下游廠商也順利運回約4萬多公斤。基層稽查人員不分日夜堅守崗位，即使面對颱風天也堅守陣地執行任務，許淑華對其辛勞表達高度肯定，並期盼全台農產品能早日度過這場食品安全風暴。

許淑華進一步指出，中央政府將於明日召開相關國事會議，南投縣將由副會長王瑞德代表與會，並在會中提出三項關鍵建議。首先，當中央爆發食安危機時，應立即成立緊急應變中心並統一對外發布資訊，避免造成中央與地方資訊不同調的亂象；其次，許多下游廠商在事件中同為無辜受害者，針對油品回收產生的實際損失以及民眾誤食相關油品的狀況，建議比照天然災害建立補償機制，研擬完善的補助辦法；最後，中央與地方應各自落實權責，無論在法規修訂、源頭管理或地方實行細則上都建立嚴密規範，全面防堵類似事件再度發生。

南投縣衛生局補充說明，截至7月19日止，針對此次油品事件的全面清查總計完成530家次，包含餐飲業349家、販賣業37家、夜市攤商85家、製造業22家及烘焙業37家。在實際下架與回收成果方面，製造業者4家總計回收1萬4,436.1公斤，而福壽及福懋等16家下游零售與販售業者總計進貨4萬1,382.416公斤也已全數辦理退貨。